Enfin un retour au bon sens alimentaire : nouvelle pyramide Etats-Unis

Enfin un retour au bon sens alimentaire : nouvelle pyramide Etats-Unis

Depuis plusieurs décennies, notre manière de manger est guidée par un modèle présenté comme scientifique, rationnel et protecteur de la santé : la pyramide alimentaire. Elle est devenue une évidence collective, transmise à l’école, relayée par les professionnels de...